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餐具方法

日期:2018-03-01 来源:心福 浏?#26469;?#25968;:0次

   常用方法
   一)、煮沸:将洗涤洁净的餐具置入沸水中2-5分钟;
  二)、蒸汽:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,5-10分钟;
  三)、烤箱:如红外柜等,温度一般在120℃左右,15-20分钟;
  四)、化学:即使用餐具进行餐具。
  化学的要求:
  1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具,不能使用非餐具进行餐具;
  2、使用餐具进行浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
  3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;
  4、餐具消毒完华后应使用流动水餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。使用化学时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。

莆田市心福餐具有限公司? ? ? ?闽ICP备16029978号-1

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